가루형휘핑크림

페이지 정보

profile_image
작성자파인테크 조회 318회 작성일 2020-07-22 06:17:22 댓글 0

본문

생크림과 휘핑크림의 차이를 아시나요?ㅣ HOMECAFE [4K]

생크림 휘핑크림 차이를 아시나요?ㅣ HOMECAFE [4K]
#생크림 #휘핑크림

오늘부터 집에서 일하기로 했다.

-
YOUTUBE : youtube.com/ozo_home
INSTAGRAM : instagram.com/son_10.15
E-MAIL : ozohome365@gmail.com
ASE ASE : 동물성 크림도 생크림에 가깝습니다.
생크림은 첨가물이 없고.
동물성 휘핑크림은 유크림 안에 유화제가 들어가 데코하기가 편해진정도 입니다.
근데 이름 말그대로... 휘핑용크림
,생크림 분류 하면 틀린말은 아니긴하네요. 휘핑용으로 만든거하고 아무것도 안들어걸 의미한게 생크림 이니까요.

업계에서는 보통은 모양유지가 편한 유화제 가 종류별로 많이들어간 식물성크림이나. 원가절감 겸으로
데코하기 편하라고 유크림 과 식물성 크림을 섞어 씁니다. 식물성 크림은 기본적으로 보통 유화제가 종류별로 들어가다보니 섞다보면 더 모양유지가 편해지죠. 더구나 반반 섞으면 우리가 흔히먹는 시판용케익에 익숙 해져서 오히려 입맛에 편할수도 있습니다.

위 유화제들은 인체에 큰지장을 주는건 아니라서 걱정은 안해도 됩니다. 위 성분 보면 카리기난, 레시틴(대두,난백),카제인나트륨 같은 성분은 천연 성분도 있고, 글리세린 지방산 에스테르 같은 합성 성분도 있습니다. 유화제 대부분이 인체에는 무해하죠. 다른 종류중 아밀로펙틴,아미드펙틴,알긴산나트륨,잔탄검,구아검도 마찬가지 에요.

다만 팜유 자체가 포화지방이 많아서 몸에 좋지는않아요... 소르비톨 같은 당알코올 특성상 많이먹으면 소화불량 , 설사 유발할 수 있습니다. 식물성 크림 먹으면 소화가 잘안되는 이유가 이거에요.
ᄋᄋ : 0:17 예 좋아해요♡
Arah Koh : 복지국가 선진국 대한민국 짱 얼굴이 복지
Jay•00년전 B : 생크림과 휘핑크림중 어떤크림이 더 달달한가요?
김한결 : 케이크를 만들건데 휘핑크림 사용해도될까요??
휘핑크림밖에 없어서요ㅠ답변부탁드려용
참고로 동물성 휘핑크림이에요~
Sumin Lee : 캔모아 식빵에 찍어먹던 크림은 어떤 크림일까요 ?
미대생꿈나무 : 내눈이 여기서 정화하는구나 역시 알고리즘
리틀 : 우리가게 휘핑크림이 맛이없는 이유가 있었군....
sibel aksoy : Keşke Türkçe olsa ‍♀️
이나영 : 오 지금까지 본 생크림/휘핑크림 영상중에 가장 도움이 되네요!

생크림과 휘핑크림을 구분해서 써야하는 이유

안녕하세요. 슈가풀입니다.

이번 콘텐츠는 많은 분들이 물어보셨던

주제 중 하나인 생크림과 휘핑크림의 차이입니다.

베이킹을 오래 하셨거나 많이 공부를 하셨다면

익히 아는 재료이지만

처음 시작하거나 취미로 베이킹을 하시는 분들은

마트에 가면 휘핑크림과 생크림이 있는데

무엇을 사야 하는지 물으시는 경우가 많습니다.

만들어야하는 결과물에 따라 각 재료별 특성을 잘 알고 선택하는 것이 중요하겠죠?


*본 콘텐츠는 2019년도 과학기술진흥기금의 재원으로
한국과학창의재단의 지원을 받아 제작되었습니다.*
이선림 : 생크림을 사야하는데 휘핑크림밖에 없었어요
그냥 생크림처렁 먹어도 돼요?
San Koh : 진짜 유익하다
유반희 : 케이크 아이싱 휘핑크림으로 될까용 ??
이상해졌어요우리유튭이 : 식물성 휘핑크림으로 케이크 만들면 안되는건가요?.....
쪼꼬렛뜨 : 헐 어디보면 식물성 크림써서 몸에 건강하다고 광고하는데;; 당연히 식물성이 비싸고 좋은건줄 알았어요....충격이네요ㅠㅠ
cc d : 학교 과제하는데 참고용으로 써도 되나요?
레알낙첨 : 휘핑 젤조아
유이 : 크레이프 케잌을 만드려고 하는데 생크림이 없어서 휘핑크림을 싰어요!ㅠㅠ괜찮을까요?
뽀얌 : hoxy 철판아이스크림 하는데 휘핑크림쓰면 안되겠죠??넹 안쓸게요..
Ruijing Hong : 재미떠요~~~~~~ 몽키오빠

생크림 얼렸다 다시 써도 될까? 동물성 식물성 휘핑 크림 비교 Can I freeze the fresh cream and use it again?

* 언제나 시청해 주시고 구독해 주셔서 감사합니당 ^^

비교 영상 4가지 입니다.
1. 식물성 휘핑 크림 얼린것
2. 동물성 휘핑 크림 얼린것
3. 동물성 휘핑크림 거품낸 후 얼린것
4. 얼리지 않은 동물성 휘핑 크림

영상 참고하셔서 생크림을 얼렸다 쓸지 말지 직접 결정하세요^^

* Thank you for always watching and subscribing ^^

There are 4 comparison videos.
1. Frozen vegetable whippign cream
2. Frozen animal whipping cream
3. Animal Whipping Cream Bubbles and Frozen
4. Unfrozen animal whipping cream

Please refer to the video to decide whether to freeze or use fresh cream ^^
멜옹 : 그냥 개봉하고 남은 팩 그대로 얼렸다 다시 사용해도 된다는 의미인가요??? 그렇게하면 개봉후 얼마나 오래 갈까요
챙채래랭 : 혹시 유통기한이 다되가는 식물성 휘핑크림이있는데 유통기한 일주일정도 지나서 먹어도되나요?(셤기간이라 뭘 만들수가 없어서요ㅠㅜ)
Sooyeon Lee : 안녕하세요 영상 잘 봣습니다!
제가 여름에 케익을 만들어서 16시간동안 특별한 보냉없이 밖에서 들고다녀야 하는데요, 생크림 아이싱은 아무래도 100퍼 녹을것 같아서.. 아님 출발 직전까지 냉동실에 꽝꽝 얼려두면 도착했을때 크림이 해동돼있을까요??
그리고 혹시 실온에서 녹지않고 오래 버틸만한 크림을 추천해주실 수 잇나요?? 질문이 넘 많았죠 죄송해요ㅠㅠ좋은하루 되세요!!
태준사랑해 : 제가 케이크랑 오믈렛을 만들고 몇 일 후에 친구들 주려고 하는데용 여름에 줄 거라 혹시 냉장이나 냉동 보관하면 몇일정도 보관 가능하고 혹시 줄 때 언제쯤 꺼내서 줘야할까요?
수우원 : 생크림 상한 거 구분하는 법 좀 알려주세욤ㅠㅠ
김공칠 : 생크림을 휘핑한채로 냉장보관 언제까지 할 수 있나요..?
kay : 궁금했는데 감사합니다^^
두목곰 : 에버휩 여지껏다휘핑쳐서버렷는데
휘핑치지않은상태에서 재보관이가능햇군요 좋은정보감사해요
찜빵채널 : 그럼 혹시 냉동을 해둔 생크림을 해동 시켜서 쓰고 휘핑하지 않은 채로 남은 생크림은 냉장고에 보관해도 되는 건가요? 참고로 식물성 생크림이에요...!
젤루햄찐_JELLUHAMJIN : 제가 생크림을 사서 마카롱 필링을 만드려고 하는데요 식물성을 사서 냉동실에 넣어놓고 쓸 때마다 휘핑해서 쓰면 될꺼요??

... 

#가루형휘핑크림

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 5,874건 6 페이지
게시물 검색
Copyright © www.gangbuklib.seoul.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz