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피클만들기 / Home made pickles

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작성자 오븐언니 작성일19-05-07 00:00 조회14회 댓글0건

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Home made pickles

안녕하세요 오븐언니입니다 :-)

이제부터 홈메이드 디저트 및 가정식 만들기 영상을 제작해 볼거에요.
가장먼저 어느 요리든 곁들어 먹기 좋은 달지 않은 피클을 만들어봤어요.

볼메이슨자 500ml 유리병 3병 기준으로 만들 때 분량이니 참고해주세요!

[재료]
무 1/2개
오이 1개 반
할라피뇨 8개
홍고추(장식용)

생수 600ml
식초 300ml
설탕 300g
피클링스파이스 1스푼
월계수잎 3-4개

[홈메이드 피클 만들기]
유리병은 끓은 물에 소독해서 식혀주세요.
채소들을 먹기좋은 사이즈로 잘라주세요.
식은 유리병에 썰은 채소들을 차곡차곡 쌓아주세요.
생수, 식초, 설탕, 피클링스파이스, 월계수잎을 한 냄비에 넣고 팔팔 끓여주세요.
한김 식힌 후, 여채를 담은 유리병에 가득 붓고 뚜껑을 닫아주세요.
하루 상온보관 후 냉장고에 차게해서 먹으면 맛있어요 :-)

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