시금치데치기

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작성자엑스맨 조회 20회 작성일 2022-09-19 21:56:35 댓글 0

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성공률100% [시금치나물] 데치는 법, 이대로만 따라하세요! MBN 210131 방송

성공률100% [시금치나물] 데치는 법, 이대로만 따라하세요!

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설 준비하셔야죠? 삼색 나물 첫 번째 시금치나물입니다 ㅣ 백종원의 백종원레시피

#백종원 #시금치나물 #삼색나물
오늘은 삼색 나물 첫번째인 시금치 나물입니다.
===============================================

[ 시금치 무침 ]

[ 재료 ]

시금치 250g
물 1L
꽃소금 1/2큰술(5g)
간 마늘 1큰술(15g)
조선간장국간장 2큰술(20g)
참기름 2큰술(15g)
깨소금 2큰술(16g)

[ 만드는 법 ]

1. 깨소금 1큰술은 절구에 넣고 갈아서 준비한다.
2. 시금치는 뿌리를 잘라준다.
3. 손질한 시금치는 깨끗하게 세척하여 둔다.
4. 냄비에 물 1L, 꽃소금을 넣어 끓인다.
5. 물이 끓으면 뿌리 쪽부터 넣어 30초 정도 데친다.
6. 데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
7. 시금치가 너무 클 경우에는 1/2 정도로 잘라둔다.
8. 큰 볼에 시금치, 간 마늘, 국간장, 참기름, 갈은 깨를 넣어 골고루 무쳐준다.
9. 완성 그릇에 담아 깨소금을 뿌려 마무리한다.


Sigeumchi Namul (Spinach salad)

[Ingredients]

Spinach 250g
Water 1L
Fine salt 1/2 tbsp (5g)
Minced garlic 1 tbsp (15g)
Soup soy sauce 2 tbsp (20g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Ground sesame seeds 2 tbsp (16g)

[Directions]

1. Put 1 tbsp of sesame seeds in a mortar and grind.
2. Trim off the roots of spinach.
3. Clean the spinach thoroughly.
4. Put 1L of water and fine salt in a pot and boil.
5. Once the water boils, put the root part of the spinach first and blanch for 30 seconds.
6. After blanching, rinse the spinach under cold water and drain.
7. Cut the spinach in half if the size is too large.
8. Put the spinach, minced garlic, soup soy sauce, sesame oil, and ground sesame seeds in a large bowl and mix.
9. Sprinkle some ground sesame seeds to finish.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
트리플H : 백주부의 반찬가게 하나 대학로나 원룸촌 근처에 내주시면 대박날것 같아요ㅜㅡㅜ 반찬 해먹기 귀찮은데 백쌤의 레시피로 만든 밑반찬 사먹을 수 있으면 오질것 같아요ㅠㅠ
coolstar kang : 와 시금치를 물기 얼마나 짜야 하는지까지 알려주는 방송 ㅋㅋ 정말 애매한 포인트 마다 설명해 주시는거 대단
혁미춤배우 : 와 진짜 대박이에요. 국간장 진간장의 차이 살짝 언급하셨지만 감과 팩트 차이를 아주 실용적인 차원으로 구분해주시네요. 나물을 쌓듯이 담는 꿀팁도 좋아요. 요리에서 뿐만 아니라 삶을 대하는 방식이 맛지고 멋져서 이렇게 사랑을 받으시는군요. 감사합니다.
YJ L : 집밥백선생 레시피로 요리 시작했는데 요리가 어렵지않다는걸 알려주셔서 정말 감사해요~ 식당이나 카페도 참 가격이 착하고 맛있고 좋아요~ 반찬가게도 생기면 좋겠네요 ㅎㅎ
알려주신 레시피가 쉽지만 직장때문에 해먹기 쉽지않아서 생기면 애용할것같아요
대길몽 : 나물반찬을 할 줄 몰라서 못 해먹고있는데 이렇게 영상 하나하나 세밀하게 알려주시니 어찌나 감사한지요 ㅎㅎ

시금치나물 :: 이 레시피를 놓치지 마세요❤️어디에서도 볼 수 없었던! 나물에 골고루 양념묻는 비법소개 | 고소한 맛&식감이 살아있는 시금치나물 맛있게 무치는 방법

시금치나물 하다보면 질겨지고, 양념이 어디는 묻고 어디는 안묻었던 경험 있으셨죠?
이 영상보면 그런고민 끝!
질기지 않게, 골고루 양념이 묻게하는 초꿀팁을 알려드립니다.
특히 골고루 양념묻히는 방법은 처음 공개하는거예요.
시금치 데치는 방법과 별것아닌 재료로 고소한 시금치 나물을 만드는 방법도 알려드립니다.

그럼 맛있게 시금치나물해서 드세요

자세한 설명은 동영상을 참고해주세요
재료소개는 더보기를 클릭해주세요
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[재료]
시금치 1단
꽃소금 ½Tbs
국간장 1Tbs
참기름 2Tbs
깨소금 2Tbs
다진마늘 ½Tbs

*계량도구를 사용하시는 것이 좋습니다
Tbsp: Tablespoon(15ml)
tsp: teaspoon(5ml)
1컵(C)= 200ml

▶이 영상은 ‘딸을위한레시피’에서 제작하였으며, 저작권법의 보호를 받고 있습니다.
쭈니사랑 : 세번째 이 레시피로 했어요. 아이도 잘먹어요^^ 요즘 시금치 달아서 자주 해먹으려구요~~ 섬초레시피는 남편이 정말 좋아하네요!! 오늘은 등갈비 두번째해요. 레시피들 감사합니다. 이제 선생님 말투를 배워보렵니다 ㅋㅋㅋ ^^
min hong : 지난주 배운 소고기육개장, 삼색나물무침(고사리, 도라지, 시금치) 3가지가 선생님 강의목록에 모두 있어 기쁨가득^^ 확실히 마스터 할수 있으니까요, 오늘 시금치편 엮시 입니다.
S버미 : 요번 명절엔 이방법처럼 순서대로
해봐야겠네요^^
적절하게 영상올려주셔서 감사드립니다..^^
Gabriel80ization : Zutaten:
Spinat 1 st
Blumensalz ½ EL
Sojasauce 1 EL
Sesamöl 2 EL
Sesamsalz 2 EL
Gehackter Knoblauch ½ EL

T: Esslöffel
t: Teelöffel
1 Tasse (C) = 200 ml


I Love!
귀욤냥이 : 섬초가 달큰하니 맛있더라구요.
그리고 데치고 씻으나 씻고 데치나 똑같아요. 다 해 봤어요~
당근을 얊게 썰어서 조금 넣었더니 시금치 무침이 훨씬 맛있어 보이네요~

... 

#시금치데치기

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