홍차만드는곳
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Make a red tea(홍차 만드는 방법)
커피메이트와 전자렌지를 이용하여 홍차를 만드는 방법 소개
이지후 : 녹차따는 손놀림이 엄청빠르시네요ㅎㅎ
자연인 : 홍차는 발효차가 아니고
산화차입니다~~^+^
홍차를 만드는 두 가지 방식 / 홍차 마스터 과정 / 2 major types of Black tea - processing methods #홍차언니 #한국티소믈리에연구원
안녕하세요, 홍차언니입니다.
홍차마스터 과정 그 두 번째 시간, 홍차를 만드는 두 가지 방식을 소개합니다.
홍차가 어떤 여정을 지나 우리 곁에 오는지 궁금하시죠?
홍차언니가 쉽게 알려드릴게요.
—
'홍차를 만드는 두 가지 방식'
1. 정통적인 방식 / 오서독스 Orthodox / 느린 방식
- 옛날부터 전해져 오는 가공 방식
- 기계보다 사람의 손을 많이 거침
- 뜨거운 물에 우려진 찻잎을 보면, 본래 찻잎의 모습이 고스란히 남아있음
2. 비정통적인 방식 / 논오서독스 Nonorthodox / CTC / 빠른 방식
- 사람의 손보다 기계를 많이 거침
- 으깨지고, 찢겨지고, 휘말리는 작업을 한번에 진행
- 대량 생산이 가능해져서 홍차의 대중화를 이끔
- 대부분의 티백 제품이 해당됨
- 밀크티를 만드는 베이스가 됨
—
누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍차클래스.
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.
Homepage (한국티소믈레연구원)
http://teasommelier.kr
Blog
https://blog.naver.com/t_sommelier
Instagram
https://www.instagram.com/tea_sommeli...
Facebook
https://www.facebook.com/teasommelier.kr
Homepage (사단법인 한국티협회)
http://www.tak.or.kr/
PsycheSoul : 그래서 어떻게 만든다는 건가요?
강남할배 : So good
애프터눈티 : 안녕하세요!! 며칠 전부터 영상 잘 보면서 공부하고 있습니다 감사해요^^ 질문이 있는데, 국화차 꽃 모양 그대로 있는 게 오서독스죠? 그럼 그걸 제가 그냥 부숴서 티백에 넣으면 논오서독스가 되는 건가요? 더 복잡한 과정이 있을까요? 그렇다면 티백에 잎 모양이 들어있는 건 오서독스인가요 논오서독스인가요?
최게바라 : 유익한정보감사합니다~항상 많이 배우고 갑니다♡
l. h.n : 이런 영상 너무 재밌어요~!! 홍차에 대해 알고 싶었는데 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다!!
ENG)밀크티 누적판매 15,000병 넘게 찍어버린 개인카페 사장의 밀크티 레시피
**4월 중으로 서차 밀크티 블렌드 홍차 출시 예정입니다!! 집에서, 카페에서 더욱 맛있는 밀크티를 손쉽게 만들수 있도록 준비중이니 조금만 기다려주세요♂️
안녕하세요 서소일 입니다.
오늘은 밀크티를 만들어 봤어요!!
초보이신 분들도 집중만 조금 하시면 금따라하실 수 있습니다!
궁금한 부분들 질문 가득 남겨주시면 조금은 늦더라도 성실히 답변 드릴게요
**주의사항 : 꿀 사용시 제품들마다 당도가 모두 다를 수 있어요!
당도 차이가 많이나는 제품들도 있습니다. [저는 꽃샘 사양벌꿀 사용했어요]
제공된 레시피는 꽃샘 사양벌꿀 280g을 썼지만 취향에 따라 꿀 200g부터 시작해서 당도를
조절하시길 바랍니다!!
**꿀 대신 설탕 사용시, 비정제 설탕을 100g 기준으로 대체해서 만들어보세요.
모든 분들이 입맛이 다를 수 있기 때문에 당도 조절은 각자 취향껏 해주시면 됩니다!!
#밀크티만들기
부찌쨔근언니 : 최준 카페사장인 것 같은 느낌
김지은 : ㅋㅋㅋㅋ공개해도 되겠다 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ만들어 먹어야지~보단 사먹고싶어지네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
은비 maximallife : 직접 연구하시면서 완성한 레시피일텐데 친절하게 알려주시다니 멋집니다 더 신뢰가 가고 구매하고 싶어지네요!!
안녕 : 요새 요리를 많이 하다보니까
요정도는 금방 따라할 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ
황금같은 레시피 공개해주셔서 감사해요!
한병옥 : 와 방금 따라했는데 진짜 맛있어요!!!! 꿀향이 기분좋게 올라와서 그런지 평소 먹던 밀크티보다 훨씬 향긋하게 느껴지네요 :)
커피메이트와 전자렌지를 이용하여 홍차를 만드는 방법 소개
이지후 : 녹차따는 손놀림이 엄청빠르시네요ㅎㅎ
자연인 : 홍차는 발효차가 아니고
산화차입니다~~^+^
홍차를 만드는 두 가지 방식 / 홍차 마스터 과정 / 2 major types of Black tea - processing methods #홍차언니 #한국티소믈리에연구원
안녕하세요, 홍차언니입니다.
홍차마스터 과정 그 두 번째 시간, 홍차를 만드는 두 가지 방식을 소개합니다.
홍차가 어떤 여정을 지나 우리 곁에 오는지 궁금하시죠?
홍차언니가 쉽게 알려드릴게요.
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'홍차를 만드는 두 가지 방식'
1. 정통적인 방식 / 오서독스 Orthodox / 느린 방식
- 옛날부터 전해져 오는 가공 방식
- 기계보다 사람의 손을 많이 거침
- 뜨거운 물에 우려진 찻잎을 보면, 본래 찻잎의 모습이 고스란히 남아있음
2. 비정통적인 방식 / 논오서독스 Nonorthodox / CTC / 빠른 방식
- 사람의 손보다 기계를 많이 거침
- 으깨지고, 찢겨지고, 휘말리는 작업을 한번에 진행
- 대량 생산이 가능해져서 홍차의 대중화를 이끔
- 대부분의 티백 제품이 해당됨
- 밀크티를 만드는 베이스가 됨
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누구나 쉽고 재밌게 배울 수 있는, 클래스있는 홍차클래스.
한국티소믈리에연구원에서 인기 강사로 활동 중인 홍차언니를 통해 맛있는 티를 즐겨보세요.
Homepage (한국티소믈레연구원)
http://teasommelier.kr
Blog
https://blog.naver.com/t_sommelier
https://www.instagram.com/tea_sommeli...
https://www.facebook.com/teasommelier.kr
Homepage (사단법인 한국티협회)
http://www.tak.or.kr/
PsycheSoul : 그래서 어떻게 만든다는 건가요?
강남할배 : So good
애프터눈티 : 안녕하세요!! 며칠 전부터 영상 잘 보면서 공부하고 있습니다 감사해요^^ 질문이 있는데, 국화차 꽃 모양 그대로 있는 게 오서독스죠? 그럼 그걸 제가 그냥 부숴서 티백에 넣으면 논오서독스가 되는 건가요? 더 복잡한 과정이 있을까요? 그렇다면 티백에 잎 모양이 들어있는 건 오서독스인가요 논오서독스인가요?
최게바라 : 유익한정보감사합니다~항상 많이 배우고 갑니다♡
l. h.n : 이런 영상 너무 재밌어요~!! 홍차에 대해 알고 싶었는데 쉽게 설명해 주셔서 감사합니다!!
ENG)밀크티 누적판매 15,000병 넘게 찍어버린 개인카페 사장의 밀크티 레시피
**4월 중으로 서차 밀크티 블렌드 홍차 출시 예정입니다!! 집에서, 카페에서 더욱 맛있는 밀크티를 손쉽게 만들수 있도록 준비중이니 조금만 기다려주세요♂️
안녕하세요 서소일 입니다.
오늘은 밀크티를 만들어 봤어요!!
초보이신 분들도 집중만 조금 하시면 금따라하실 수 있습니다!
궁금한 부분들 질문 가득 남겨주시면 조금은 늦더라도 성실히 답변 드릴게요
**주의사항 : 꿀 사용시 제품들마다 당도가 모두 다를 수 있어요!
당도 차이가 많이나는 제품들도 있습니다. [저는 꽃샘 사양벌꿀 사용했어요]
제공된 레시피는 꽃샘 사양벌꿀 280g을 썼지만 취향에 따라 꿀 200g부터 시작해서 당도를
조절하시길 바랍니다!!
**꿀 대신 설탕 사용시, 비정제 설탕을 100g 기준으로 대체해서 만들어보세요.
모든 분들이 입맛이 다를 수 있기 때문에 당도 조절은 각자 취향껏 해주시면 됩니다!!
#밀크티만들기
부찌쨔근언니 : 최준 카페사장인 것 같은 느낌
김지은 : ㅋㅋㅋㅋ공개해도 되겠다 진짜ㅋㅋㅋㅋㅋ만들어 먹어야지~보단 사먹고싶어지네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
은비 maximallife : 직접 연구하시면서 완성한 레시피일텐데 친절하게 알려주시다니 멋집니다 더 신뢰가 가고 구매하고 싶어지네요!!
안녕 : 요새 요리를 많이 하다보니까
요정도는 금방 따라할 수 있을 것 같아요 ㅎㅎ
황금같은 레시피 공개해주셔서 감사해요!
한병옥 : 와 방금 따라했는데 진짜 맛있어요!!!! 꿀향이 기분좋게 올라와서 그런지 평소 먹던 밀크티보다 훨씬 향긋하게 느껴지네요 :)
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