신우피아

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작성자보디가드 조회 41회 작성일 2021-02-01 00:14:17 댓글 0

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전통갈비탕. 추운날 힘이나는 진한 보양식입니다

#이보은 #갈비탕 #집밥레시피
이보은의 요리비법 ep.76
전통갈비탕
(준비재료)
쇠갈비 1.2kg, 쇠고기(치마양지살)600g
무 500g, 생수 4리터
(탕향신채)
대파뿌리 2개, 대파 2대(초록색 잎부분), 건다시마 (사방 5cm) 2장
마늘 8쪽, 생강 1/2톨, 통후추 20알, 청양고추 2개
(핏물제거양념)
생수 4컵, 맛술 1컵
(갈비탕양념)
국간장 2큰술, 진간장1큰술
(갈비고명)
달걀지단 사방 10cm 2장, 대파 2대(흰부분), 다진 마늘 1과1/2큰술

*1컵=200cc
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00:00​ - 오프닝
01:09 - 재료소개 및 갈비 손질
02:34 - 찬물에 30분 담근 후 30분 연육
03:46 - 무 토막 준비 및 향신채 다시팩 만들기
05:31​ - 연육한 고기 채반에 펼쳐 끓는물 붓기
06:27 - 끓는 물에 고기, 다시팩, 무 넣고 끓이기
07:35 - 15분 후 다시팩 제거, 뚜껑 닫고 45분 중약불로 끓이기
07:55 - 국간장, 진간장으로 간하기
08:50 - 무와 치마양질살 건져 썰고 찢기
10:27 - 고명 얹어 완성
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인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h​...
카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
https://artlist.io/sinwoolee-797629​


#요리연구가 #쿠킹클래스 #집밥레시피
#쇠고기 #소고기 #갈비 #전통 #치마살 #양지 #치마양지 #치맛살
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#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리

[ A.min & Friends ] 누군가 널 위해 기도하네 with 안신우

샬롬 에이민입니다^^*

오늘 찬양은 배우 안신우 님과 함께 했어요^^
여러 작품에서 멋진 모습으로 연기하는 모습만 보았는데
찬양도 너무 잘 하셔서 깜짝 놀랐어요^^ㅎㅎ
코로나로 힘든 요즘 많은 사람에게 위로가 되고
함께 힘을 낼수 있길 바라는 맘으로 선택해 주신 찬양..
누군가 널 위해 기도하네..
함께 찬양하시면 오늘 하루도 주로 부터 오는 평안을 누릴 수 있길 바래요

언제나 다정한^^ 안신우 오라버니^^*
촬영중이신 다음 작품도 응원해요 !!
특별히 상미언니의 건강을 위해 기도할께요
이안이와 행복한 연말 보내세요~*


날씨가 너무너무너무~~ 추워요ㅠㅠ
감기 조심하시구 코로나… 넌 제발 좀 가랏!!


더 많은 찬양을 나눌 수 있도록
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에이민 https://www.instagram.com/shalom_a.min
안신우 https://www.instagram.com/shinwoo_sungmin

필수 밑반찬, 멸치볶음! 오래 두고 먹어도 맛있어요

#이보은 #멸치볶음 #집밥레시피
⬇️더보기를 누르면 준비재료를 보실 수 있습니다

이보은의 요리비법 Ep.27
멸치볶음

(준비 재료)
잔멸치(아주 작은 세멸)100g,
슬라이스 마늘1/2컵, 청양고추 1개
잣 1/3컵, 호두 1/2컵, 땅콩 1/2컵

(볶음 양념)
식용유 3큰 술, 진간장 1큰 술, 청주 2큰 술, 설탕 1큰 술

(볶은 후 불 끄고)
올리고당 2큰 술, 통깨 1큰 술, 깻가루 약간


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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)

0:10 - 인사말, 마포 멸치볶음 맛집
1:06 - 멸치 볶아서 냄새 없애기
3:35 - 마늘, 청양고추 썰기
4:11 - 견과류 볶아서 냄새 없애기
6:22 - 식용유에 마늘 청양고추 볶기
6:52 - 멸치 넣기
7:30 - 불끄고 볶음 양념 넣기
8:13 - 불켜고 견과류 넣기
8:55 - 불끄고 올리고당 통깨 깻가루 마무리
10:00 - 시식
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