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작성자박실장 조회 63회 작성일 2020-12-25 19:28:27 댓글 0

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탑시크릿4회 - 농협이 최초 개발한 군산짬뽕라면(20200615)

탑시크릿4회 - 농협이 최초 개발한 군산짬뽕라면(20200615)

군산짬뽕라면 군산원예농협 고계곤 조합장 짬뽕라면

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"군산짬뽕라면 납시오"

군산원협(조합장 고계곤)의 짬뽕라면이 출시 한 달 만에 지역을 대표하는 진상품으로 등장할 정도로 큰 인기를 누리고 있다. 군산 짬뽕라면은 군산원협과 지역 관내 7개 농협, 군산대, 군산시 등이 공동으로 개발했다. 제품 출시 1주일 만에 13만여 개가 팔렸고 출시 한 달을 맞아 21만개를 넘었다. 하루 평균 7000개가 팔려나간 셈이다. 최근 전북도정 자문위원회의 석상에서 짬뽕라면 등이 소개되면서 송하진 지사 등 도단위 관계자들의 폭발적인 관심을 받았을 뿐 아니라 지역을 대표하는 가공식품으로 입지를 굳힐 전망이다.
또 군산대(총장 곽병선) 등도 중앙 뿐 아니라 각종 활동무대에서 이 제품을 적극 소개하면서 큰 반향을 일으키고 있다. 실제로 유은혜 교육부장관이 지난 1월 16일 군산대를 방문, 군산짬뽕라면 제작과정에 대한 설명을 듣고 치하와 함께 직접 시식하기도 했다.

라면 수프는 군산짬뽕 맛을 내기 위해 국내산 새우‧ 오징어‧ 홍합‧ 대파 등을 섞어 만들었다. 수프 개발은 국내 굴지라면업체인 농심 출신 연구원이 맡았다.
이 제품의 특장은 군산흰찰쌀보리와 밀, 감자 등으로 만든 면(麵). 면 맛은 쫄깃하고 고소한 맛이 난데다 보리 함량이 높아 소화가 잘돼 남녀노소 누구나 즐길 수 있다. 면제조법은 특허 출원까지 했다.
군산원협은 군산흰찰쌀보리를 이용한 컵라면과 스낵 등의 제품을 개발하고 있다.
고 조합장은 “군산짬뽕과 과자 뽀사뿌까의 출시에 따른 기대효과는 농민과 조합, 제조업체 등 모두에게 엄청난 상상력을 가져다 줬다”면서 “특히 기존 라면을 넘어선 맛과 영양만점의 제품이외에도 버릴 것이 없어 더욱 인기를 끌 것”이라고 자부했다.

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