양념게장 만들기

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작성자심마니 조회 7회 작성일 2020-10-12 07:06:15 댓글 0

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'양념게장' 비린내 없이 맛깔스럽게 만드는 법 [엄마의손맛]

맛깔나는 밥도둑 양념게장을 만들어 봤습니다.
이것만 있으면 밥한그릇 뚝딱! 꼭 한번 만들어 보세요.


*매실청 담그는 법 -


*1컵 = 200ml

[재료]
냉동꽃게 2팩, 소주 반 컵(100ml), 대파 반 쪽
양파 1개, 배 반 쪽, 생강 2톨(10g)

[양념]
고춧가루 4스푼, 액젓 3스푼, 매실청 1스푼
다진마늘 2스푼, 올리고당 2스푼, 진간장 5스푼
참깨 약간


#양념게장 #양념꽃게장 #꽃게장
이정옥 : 양념게장 몇일안에 먹어야 하나요?
이정옥 : 절단꽃게 구입처 알 수 있을까요?
봉사라 : 생거을 먹어도 괞찮은가요?
이순옥 : 꽃게 몇마리(몇kg) 정도일까요?
먹스타 : 감사합니다. 영상보고 게장 담궈서 어머니 첫 제사상에 올려드렸네요.
처음이라 아직 맛은 부족하지만 내년엔 더 맛있게 도전 해보겠습니다.
양현진 : 양념게장 먹고 싶네요
꽃게가 비싸 먹은지 오래 됐는데
먹고 싶네요~~
E ileen : 보기만해도 맛갈스럽네요 나도 한번해봐야겠어요 감사함니다
정인열 : 전참기름도넣는데 참기르은 아렇어시네요
박성현 : 쉽게 맛있게 할수가 있어서 감사해요
박형원 : 양념게장 만들기
넘 감사합니다

수미네 '양념게장' NO참기름, NO설탕! 국보급 '양념' 레시피? 수미네 반찬 29화

▶ 매주 (수) 저녁 8시 10분, tvN 방송
▶ 김수미표 손맛 전수 클래스 수미네 반찬
수미네 반찬 최신 클립 다시보기 : http://www.tving.com/smr/vod/player/P/C01_B120189654?from=youtube
정네오 : 맛없어보인다
이영숙 : 수미언니 먹고싶네요
jen monami : 이게 뭡니까 전문 세프 모셔다가 바보만드는...쫑방되서 다행..
임점순 : 마지막에 참기름을 넣어 주면 비린맛을 잡아주고 훨씬 부드럽고 감칠맛이 나는데요
정진예 : 먹고십어요,쌤,배워서해봐야지요,
이영숙 : 수미언니 정말먹고 싶내요
지명혜 : 양념해서 바로 먹으니 비린네가 나던데요~~
이미경 : 저는 마지막에 참기름을 살짝만 넣어주어도 감칠맛이 더 살아나서 꽃계장이 맛있거든요. 개개인의 입맛은 다 다르니까요.
hamssu00 : 레시피가 다달라 내하던대로할란다
하현진 : ㆍ맛없겠다

양념게장 - 가정에서 쉽게 기본양념으로만 - 정대표의 요리강좌

매콤달콤한 양념게장

가정에서 어렵지 않게 기본 양념으로만
소량으로 만들 수 있는 레시피 입니다

재료에 대한 자세한 설명부터
요리 초보자도 맛있는 양념게장을 만들 수 있도록
상세하게 설명했습니다
박주부전 : (양념)
고추가루 2국자
백설탕 1/3국자
꽃소금 1/6국자
몽고진간장 1국자
다진마늘 1/2국자
생강 1/3국자
통깨 푹푹넉넉히
후추 조금만
참기름 1/2국자
넣고 골고루 섞고 고추가루가 쫀쫀한느낌나게 버무린후
물엿을 투하~
(마지막에 넣는 이유:고추가루가 불지않고 덩어리짐)
꽃게먼저넣고 버무리고 마늘쫑넣고 버무림
안광숙 : 명절때마다 이 레시피 그대로 해요. 오늘은 팔십 넘은 시아버님댁에 버무려 드리고 왔네요. 지난추석에 너무 맛있게 드셨다고.... 재료 사다 놓을테니 가끔씩 와서 버무려 달라 하시네요.
마미쿠의 무한레시피 : 와우 ! 역시 저도 이렇게 비슷하게 하는데
넘 멋져요 맛있겠어요 ㅎ ㅎ
김목련 : 감사합니다 넘 잘 배우고 갑니다
어쩜 이렇게 남자분이 섬세하세요 감사합니다
윤인숙 : 자세한 설명 감사합니다 종종 좋은 정보 기대합니다 해동 방법 굿 ! 승승장구하세요
P건리 : 왜케 말 많다는 사람이 많죠? 저같은 초보자는 괜찮은데요.. 영상 잘보고갑니다. 재료들도 보통 집에 있는 것들로 구성해주셨네요. 이 레시피는 밥반찬으로 하기에는 간이 많이 약한가요?
조성실 : 잘 배워갑니다♥♥감사합니다
정현순 : 잘배워 갑니다
강까칠 : 소금 숟가락으로 넣을려몃 얼마정도가 좋을까요
최혜숙 : 말이 넘많아서 끝까지 못듣겠네요

... 

#양념게장 만들기

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