파시코커피맛

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작성자심마니 조회 50회 작성일 2021-06-15 00:56:14 댓글 0

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커피 향미표현, 커피맛표현, 맛의구조 쉽게 따라하기!

#커피향미 #커피맛표현 #향미표현
안녕하세요. 커피멘토 제임스 입니다.
이번주엔 맛의 표현 방법에 대해서 이야기해볼려고 합니다.

마지막 부분 상단에 대회 영상 하나 첨부했습니다. 참고하실분 참고하시면 됩니다^^
구독자 100명이 얼마 남지 않았습니다ㅎㅎ
구독자 100명 넘으면 이벤트 한번 해야죠? 원두온라인쇼핑몰을 운영하고 있는데
판매중인 원두 나눔 이벤트 진행 약속합니다.
그러니! 구독하기! 좋아요! 알림받기! 부탁해요!
조금이나마 제 영상보시고 커피공부하실 때 도움되실 수 있다면
정말 기쁠듯 합니다. 더 좋은 컨텐츠를 자주 올릴 수 있도록 노력하겠습니다.
무엇이든 궁금하신 점 있으시면 댓글 부탁드립니다:D

[ 제임스커피 온라인 쇼핑몰 : 커피순수령 www.cplmall.com ]
[원두 도매 및 창업 컨설팅 문의 : 010-8337-0456]

:: 커피멘토 James Kim ::
■ 2011
월간COFFEE 교육팀 입사 - 한국커피교육센터 전임강사
월간COFFEE 전문기자
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 필기시험 심사위원
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 실기평가 심사위원
KBC 한국바리스타챔피언십 운영위원 및 심사위원
MOC 마스터 오브 커핑 운영위원

■ 2012
엔제리너스 바리스타 챔피언십 센서리 평가위원
삼성SDI 대리 승급(150명) 과정 커피 교육 실시
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 필기시험 심사위원
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 실기평가 심사위원
KBC 한국바리스타챔피언십 운영위원 및 심사위원
MOC 마스터 오브 커핑 운영위원
삼성 에버랜드 조리 아카데미(80명) 1박 2일 교육 실시
BAOK 한국바리스타협회 주관 챔피언십 1분기 2위 / 결선 베스트카푸치노 상
KNBC 국가대표선발전 본선

■ 2013
엔제리너스 바리스타 월드 그랑프리 대회 예선 / 본선 / 결선 심사위원
루나에스프레소 오픈, 루나커피로스터스 대표
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 필기시험 심사위원
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 실기평가 심사위원
KBC 한국바리스타챔피언십 심사위원
MOC 마스터 오브 커핑 운영위원

■ 2014
한국지적장애인협회주관 바리스타 기능 시험 실기평가 위원
KBC 한국바리스타챔피언십 헤드저지

■ 2015
루나커피로스터스 대표
워터스쿨커피아카데미 전문강사
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 필기시험 심사위원
KCES 한국커피협회 바리스타 자격증 실기평가 심사위원
KBC 한국바리스타챔피언십 센서리 저지

■ 2016
루나커피로스터스 대표
워터스쿨커피아카데미 전문가 과정 교육
KTBC 한국팀바리스타챔피언십 심사위원

■ 2017
워터스쿨커피아카데미 교육부 원장
루나커피로스터스 대표
2017 WCCK KNBC 국가대표선발전 테크니컬 심사위원

■ 2018
커피순수령 대표
커퍼스 주관 커피로스팅 챔피언십 경기지역 TOP 5 선정
커퍼스 주관 커피로스팅 챔피언십 동상 수상
간터 : 향미에 대한 감각적인 표현방법 알려주셔서 감사합니다.

브루잉의 매력은 내가 원하는 취향껏 커피를 뽑을 수 있다는점이잖아요??
근데 정작 커피에서 표현하는 향미,맛을몰라서 제가 커피를 내리고도 이게 뭔 맛인지 몰랐습니다.

유튜브통해서 바리스타님 알수있게 되어 정말 좋습니다. 하나하나 열심히 공부하고 있어요. 다음 영상도 기대할게요.
김효진 : 좋은영상 감사합니다^^
오리브 orev : 수많은커피 영상중에 커피멘토님 영상이 제일 귀에잘들어옵니다!감사합니다
유유 : 감사합니다
오크족장 : 좋은 영상 감사합니다. 다만 노래 소리가 조금 큰거 같아요

커말남이 추천하는 커피 맛, 아로마 훈련방법 !

커피에는 많은 향을 가지고 있습니다.
그리고 커피를 좋아하고, 자주 마시다보면
숨어있는 향이 느껴집니다.
그 향을 느끼기 위해 여러가지 방법이 있겠지만
제가 추천하는 방법이 있습니다 !
오리파파 : 담배 ㅎㅎㅎㅎ 담배향도 있나요 ㅎㅎㅎ
Leefresh Paul : 형... 근데 커피향 노트보면 내가 먹어보지도 구경도 못한게 너무 많아!!!
강민정 : 혓바닥이 쎄거 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
growSun그로우썬 : 이번에 커핑노트 작성을 시작하려고 했었는데 좋은타이밍에 커말남님 덕분에 잘할수 있겠네요 감사합니다!
HC K : 바디감이 가볍고 향미가 좋은 원두를 구입하고 싶은데 추천해주실만한 원두가 있나요?
제 입맛에는 에티오피아 시다모가 좋은데 조금 무거운것 같고 예가체프는 향이 시다모 보다는 부족한거 같습니다.
커피맛 하나씩 알아가는게 재미 있네요

[커피집사] 크레마를 보면 커피 맛이 보인다! 맛있는 커피 구분법 (에스프레소)

#타이거벨트 #에스프레소 #커피 #카페 #아메리카노 #바리스타 #커피집사 #헌치브라운 #크레마 #espresso #coffee #cafe #crema #barista #longblack

커피의 다양한 맛이 잘 추출되었다는 증거인
크레마의 타이거벨트는 무엇인가?
그리고 왜 좋은것인가?
에 대하여 알아보겠습니다!
용아파라다이스 : 영상 잘봤습니다 산미없고 아주 구수하고 고소한 원두 추천해주실수 있나요~! 저는 전자동머신을 가지고 있어요! ㅎㅎ
엘 : 커피를 기껏 샀는데....크레마가 맛없는밝은갈색을 띤다면 어찌 처치할까나? 맛없는걸알면서 독식?....ㅜㅜ
커피 입문하고픈 영상이네요...
Kaokun WZ : 아메리카노 따뜻하게 드리면 어르신들이 식었다고들 하시는지...
난감하더라고요
YANG뚱띠양쌤 : 커피 자봉인데요
그럼 에스프레소 내려서 대략 몇도 물에 타는게 젤 좋은가요?
옷만드는정용씨 : 잘 배우고 갑니당~^^

... 

#파시코커피맛

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